O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial do Maranhão (SENAI-MA) abriu inscrições para o curso de Produção de Pães, voltado à qualificação de profissionais do setor de panificação, na unidade do SENAI Monte Castelo, em São Luís.
As inscrições podem ser feitas até 23 de fevereiro, e as aulas começam em 25 de fevereiro, seguem até 18 de março, sempre às quartas, quintas e sextas-feiras. O curso tem duração de 10 dias, com 4 horas de aula por manhã, das 8h às 12h.
A formação inclui técnicas tradicionais e modernas de panificação, com produção de pães salgados e doces, como pão francês, brioches, pães italianos e australianos, além de produtos fermentados como esfirras e pizzas. O conteúdo também aborda precificação. Para se matricular, é preciso apresentar RG e CPF, comprovante de residência e certificado de conclusão do Ensino Fundamental.
