O refogado de alho e cebola é a base da maioria dos pratos brasileiros. E sabia que você pode congelar o refogado para ter maior praticidade no dia a dia? Assim, toda vez que você for cozinhar, não precisa cortar os ingredientes e refogar: basta tirar do congelador e levar direto para a panela.
Veja como fazer:
Para começar, na frigideira com uma colher de sopa de azeite, refogue uma cebola picada. Acrescente uma pitada de sal para ajudar a murchar mais rápido. Adicione um dente de alho picado e refogue por um minuto. Junte um fio de azeite, misture e desligue o fogo. Espere esfriar e transfira para um pedaço de filme-plástico. Enrole como se fosse bala e leve ao congelador.
Na hora de usar, basta cortar o pedaço que deseja, retirar o plástico e colocar na panela com mais um pouco de azeite. Com essa dica, você pode aproveitar seu tempo de forma mais eficiente e ainda desfrutar de refeições deliciosas.
